ถือเป็นความภาคภูมิใจให้กับเจ้าหญิงสิ่งแวดล้อม “เชอรี่ เข็มอัปสร” หลังคว้าประกาศนียบัตรหลักสูตรองค์กรชั้นนำที่ยั่งยืนจากมหาวิทยาลัยอ๊อกซ์ฟอร์ด ซึ่งเป็นคนไทยคนแรกที่ลงเรียนในหลักสูตรดังกล่าว ทั้งนี้ “เชอรี่” เผยว่า เหตุผลที่ต้องไปเรียนเนื่องจากอยากต่อยอดธุรกิจ “สิริไท” ให้มีความยั่งยืน โดยการช่วยเหลือเกษตรกรที่ปัจจุบันมีอยู่ 22 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการปลูกข้าวอินทรีย์ที่บ้านโคกสะอาด จ.สกลนคร และ จ.ยโสธร ที่นอกจากจะไม่ใช้สารเคมีในการปลูกข้าวแล้ว ยังดูแลป่าที่อยู่บริเวณรอบ ให้ผลผลิตสามารถวางขายและเป็นที่ต้องการของตลาดได้มากขึ้นด้วย ที่ผ่านมาไม่ได้คาดหวังหรือมีเป้าหมายว่าจะต้องเพิ่มจำนวนเกษตรกรที่จะเข้าร่วมโครงการมากน้อยแค่ไหน ตั้งใจอยากให้โครงการเดินหน้าได้อย่างยั่งยืนแค่นั้น หลักสูตรดังกล่าวใช้เวลาเรียนระยะสั้นแค่ 6 สัปดาห์ แต่มีความเข้มข้นและกดดันมาก โดยปัจจุบันก็ยังมีการเรียนในหลักสูตรธรรมภิบาล สำหรับผู้บริหารระดับสูงอีกด้วย
ขึ้นชื่อว่าเป็นสาวรักษ์สิ่งแวดล้อม “เชอรี่” ยอมรับว่าถูกมองว่าเรื่องเยอะ และยอมรับว่าตนเองเรื่องเยอะจริง ๆ มาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้วในเรื่องของการรักษ์สิ่งแวดล้อม แต่ทุกความเยอะล้วนมีเหตุผล และต้องการช่วยเป็นส่วนหนึ่งรับผิดชอบในการอยู่ร่วมกับสิ่งแวดล้อมด้วย และทั้งแม้ว่าจะทำงานหนัก เรียนหนัก และลงพื้นที่เกษตรกรอย่างต่อเนื่อง แต่ยังคงสวยไม่เปลี่ยนในวัย 41 ปี เจ้าตัว เผยว่า ส่วนหนึ่งมาจากการศึกษาธรรมะ นั่งสมาธิเป็นเวลานานกว่า 10 ปีแล้ว และการไม่นำเรื่องที่เป็นขยะมาใส่ไว้ในใจ แม้ว่าชีวิตทุกวันจะเลี่ยงไม่ได้ แต่ต้องตัดสิ่งที่กวนใจออกไปให้ได้ รวมถึงการใช้ผลิตภัณฑ์และเรื่องรับประทานของออแกนิกก็เป็นตัวช่วยสำคัญที่ทำให้สวยอย่างทุกวันนี้.-ไนน์เอ็นเตอร์เทน
