ทายาทรุ่นที่ 3 แห่งสวนสามพราน ที่อยากปรับเปลี่ยนวิถีเกษตรกรให้เป็นเกษตรอินทรีย์ จากจุดเริ่มต้น ‘สามพรานโมเดล’ ต่อยอดขยายผลสู่ “สมาคมผู้บริโภคอินทรีย์ไทย” กว่า 10 ปี กับความมุ่งมั่นตั้งใจและต้องการให้มีพื้นที่เกษตรอินทรีย์มากขึ้น เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรให้พ้นจากหนี้สินจากการใช้สารเคมี คุณโอได้ให้ความสนใจเรื่องสมุนไพรและสุขภาพ นำผักผลไม้ปลอดสารพิษมาเป็นวัตถุดิบในห้องอาหารของโรงแรม โดยจุดประกายความคิดจากครอบครัวที่มีที่ดิน 30 ไร่และยังคงสภาพเป็นสวน เขาจึงพัฒนาให้กลายเป็นสวนเกษตรอินทรีย์
นอกจากจะเป็นแหล่งผลิตวัตถุดิบให้ครัวของโรงแรม ยังเปิดให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวิถีชีวิตแบบเกษตรอินทรีย์ที่เป็นตันแบบการจำลองวิถีชีวิตแบบให้กลุ่มคนเมืองได้เรียนรู้ ภายใต้แนวคิดของการทำงานร่วมกับเครือข่ายที่มีหัวใจเดียวกัน คือหัวจิตหัวใจ ความทุ่มเท ความมุ่งมั่นที่อยากจะสร้างสังคมอินทรีย์ให้เกิดขึ้นยังยั่งยืนบนพื้นฐานของวิถีชีวิตที่เรียบง่าย เข้าถึง เรียนรู้ เข้าใจธรรมชาติและตระหนักถึงสิ่งแวดล้อม ร่วมติดตามการเดินทางสำรวจเรื่องราวชีวิตของ คุณโอ – อรุษ นวราช ไปกับ The Explorer ใบตอง – จรีรัตน์ เพชรโฉม ได้ในคนค้นฅน The Explorer ตอน โมเดลแห่งรักษ์ วันอาทิตย์ที่ 7 มกราคมนี้ เวลา 13.00 น. ทาง # ช่อง9กด30
